El relleno de los tacos es lo que los hace especiales, también como se cocinan pero ese es otro tema. La extensión geográfica México ofrece gran variedad de productos: reses, cochinillos, pescados, variedad de tomates, pimientos, chiles, cebollas, etc.

Muchos nos preguntáis como surgieron los tacos que hoy preparamos en TACO ALTO y como hay tanta diversidad de recetas. Por ahora nos centraremos en el origen de este emblema de la cocina mexicana. Los apasionados por la gastronomía mexicana no se sorprenderán si os contamos que el taco existe gracias a la tortilla, de…